Grillbuffet

Opstads grillbuffet !

Vi tilbyr vår egenkomponerte grillbuffet med de gode smakene vi har blitt kjent for da tilbakemeldingene fra brudepar og gjester er så hyggelige. En buffet hvor alle kan forsyne seg med det de ønsker selv passer så fint siden det er blir en uhøytidelig ramme rundt det hele i vårt sjarmerende fjøs, er dette en perfekt måte å bli kjent, spise godt, bevege seg litt friere, og bli ordentlig mett, og passer for alle. Om det er kjente allergier og vegetarianere blant gjestene tilpasser vi mat til de etter avtale.

Vin og drikke til maten

Vinflasker og vannkarafler settes på bordene for selvskjenking, og er den beste måten å være effektiv og ta minst mulig tid av deres tid til bords så toastmaster kan presentere taler og informasjon uten for mange forstyrrelser. Øl og mineralvann hentes selv i sinkbaljen når dere forsyner dere med mat og vi fyller på med ny drikke hele tiden. Det gjør det enkelt å rydde bort tomgods og passe på at bordene ser ordentlig ut mellom taler. Det går også erfaringsmessig mye mindre vin med skrukork og selvskjenking, og er vinen kjøpt i Norge kan det returneres om dere har kjøpt inn for mye.

Kjøttet grilles og blir tranchert og anrettet på forskjellige fat for gjestene å forsyne seg fra utendørs om det er oppholdsvær, og skulle det regne lager vi til et stort buffetbord inne i fjøset. Dere forsyner dere fra begge sider av buffeten om dere er utendørs, så man blir mer effektive til det er klart for taler. Toastmaster annonserer runde to, gjestene følger deres toastmaster oppsett.

Opstad grillbuffet 2020

Kjøtt 

  • Urtemarinert helstekt saftig ytrefilet av svin
  • Marinert langtidsstekt ytrefilet av storfe med vår egenkomponerte grillrub marinade.

Poteter

  • Gratinerte fløtepoteter ala Opstad
  • Ovnsbakte små delikatessepoteter med vår egen gode krydderblanding og timian.

Saus

  • Vertinnens egenkomponerte peppersaus med mye smak.
  • Avijar en sterk dippsaus som passer perfekt til kjøtt, og som et alternativ for de som ikke kan spise meieriprodukter.

Tilbehør

  • Blandet grillsalat.
  • Varm chilimais.
  • Vertinnens populære urtesopp stekt med meierismør, hvitløk, sitron,pepper og bladpersille. En smaksopplevelse, og passer nydelig til svin og storfe.
  • Ferske baguetter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velkommen til bords med god appetitt !