Grillbuffet

Opstads barbeque !

Vi tilbyr vår egenkomponerte barbequebuffet med mange gode smaker, og hvor alle kan forsyne seg med det de ønsker selv. Med en uhøytidelig ramme rundt det hele i vårt sjarmerende fjøs, er dette en perfekt måte å bli kjent, spise godt, bevege seg litt friere, og bli ordentlig mett, og passer for alle.

 

Vin og drikke til maten

Vinflasker og vannkarafler settes på bordene for selvskjenking og er den beste måten å være effektiv og ta minst mulig tid av deres tid til bords så toastmaster kan presentere taler og informasjon uten for mange forstyrrelser. Øl og mineralvann hentes i sinkbaljen når dere forsyner dere med mat. Vi rydder bort tomgods og passer på at bordene ser ordentlig ut. Det går også erfaringmessig mye mindre vin med skrukork og selvskjenking, og er det kjøpt i Norge kan det returneres.

Krydder er viktig, og når lukten av grillet kjøtt seg over gården, venter gjestene ivrige til å kunne gå til bords. Kanskje dere spiller fotball, har en aktivitetsløype, spiller kubb eller har andre uteaktiviteter mens dere venter ?

Vi griller på briketter, og tenner opp grillene 2-3 timer før kjøttet legges på grillen for å grille på god senvarme og for å oppnå et saftig resultat.

Kjøttet vi griller blir tranchert og anrettet på forskjellige fat, for gjestene å forsyne seg fra utendøs om det er oppholdsvær, og skulle det regne lager vi tl et stor buffetbord inne i fjøset.

Kjøtt 

  • Ytrefilet av storfe
  • Ytrefilet av svin

Poteter

  • Ovnsbakte amadinepoteter med urter
  • Gratinerte fløtepoteter

Saus

  •  Peppersaus
  • Kald paprikasaus med mye smak

Tilbehør

  • Tomatsalat med løk og basilikum
  • Varm mais
  • Stekt urtesopp med sitron, hvitløk og persille
  • Baguetter

13418496_1090151821046150_4913414495526816066_o[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Til informasjon :

Innholdet i barbequeen kan variere etter erfaring på hva som er populært, og tilgang på forskjellige råvarer, men de gode smakene er alltid garantert.